Responsable Marketing & Communication

BRIARE, France

September 2013 - Present

Banette, une aventure collective. La Maison Banette a été fondée en 1982, par un groupement de 40 meuniers préoccupés par la baisse de la qualité du pain en boulangerie artisanale dans un contexte d’ouverture à une nouvelle concurrence pour les artisans : la grande distribution. Hier comme aujourd’hui, la mission de Banette est d’être un accélérateur de la réussite pour une boulangerie artisanale indépendante, dans un marché en constante évolution. Pour accompagner les artisans boulangers ayant fait le choix de travailler avec Banette, nous avons développé de multiples moyens : - une gamme de farines de qualité supérieure et des diagrammes de fabrication du pain (parfois brevetés), basés sur un pétrissage modéré et une longue fermentation - une filière qualité propre, allant du champ à la baguette : la Filière Qualité Banette, certifiée par un organisme extérieur (Bureau Veritas Qualité France) - un accompagnement quotidien grâce aux équipes des meuniers Banette : boulangers démonstrateurs, conseillers point de vente… - des outils de communication (média, digital, animations…) afin de promouvoir l’image artisanale - une centrale d’achats afin de permettre à tous les artisans de bénéficier de la puissance d’achat du réseau - des formations (le Campus Banette), pour permettre aux boulangers ou à leurs équipes de consolider leurs connaissances (fabrication, vente, snacking, gestion, management…) - une école (délivrant une certification professionnelle), dédiée à la reconversion professionnelle Fort d’un réseau de plus de 2 000 boulangeries indépendantes, Banette n’est en aucun cas une franchise mais un Mouvement, dédié à la valorisation d’une boulangerie artisanale & performante.

Chef De Groupe Marketing Ultra-Frais

France

October 2004 - March 2013

Chef De Produit Desserts

France

September 2000 - October 2004

Assistante Chef De Produit

Rians, France

October 1997 - August 2000

Assistante Merchandising

Rians, France

October 1996 - September 1997

Assistante Commerciale Bilingue

Sully-sur-loire, France

February 1996 - September 1996